Mutter Heidemarie und Tochter Heike locken ihre Gäste mit Schnitzel, Schweinebraten, Kniedla und Bratwürsten

Es war (höchstwahrscheinlich das Jahr 1875 in der Schnieglinger Straße 228 die "Restauration Reichskrone" seine Gaststube eröffnete, seit rund 60 Jahren lockt das kleine Wirtshaus am Rande der Pegnitz unter dem Familiennamen Bub seine (meistens) Stammgäste in das gemütliche und kleine Wirtshaus - mit 60 Plätze (drinnen) und einem kleinen Biergarten mit 30 Sitzgelegenheiten. Gastwirtin Heike Kulisch sorgt vor allem mit einem kleinen und angenehmen Team im Service für freundliche Atmosphäre und hilft auch zunehmend in der Küche ihrer Mutter Heidemarie, die im August 2024 ihren 75. Geburtstag feierte - und immer noch für die Bub-Gäste eine "wahre fränkische Geschmackswelt" pflegt. Mutter und Tochter (Foto links) pflegen eine wohltuende "analoge Tradition": Es gibt keinen Internet-Auftritt und wer Plätze reservieren will kann anrufen (Telefon 0911/ 313512) - aber eher um 11 Uhr morgens oder um 14 Uhr oder um 17 Uhr - aber nicht mittwochs oder samstags - das sind nämlich die Ruhetage ...

Die gemütliche Gaststube im "Bub" (links) und ein Teil der Außenansicht (rechts) und Heike Kulisch mit Deutschlands LieblingsKren-Chef Felix Hörrlein (unten)

Alle Fotos: Leo Loy

Und schon jetzt ein Jubiläumsbesuch von Felix - mit LieblingsKren - "nichts für Heulsusen" ...

... eine Überraschung - schon vor dem Jubiläumsjahr: Deutschlands LieblingsKren-Chef Felix Hörrlein besuchte "Restaurant Bub"-Chefin Heike Kulisch in ihrem schönen kleinen Restaurant - und brachte auch gleich eine neue Küchen- und Geschmacksidee aus der Steiermark mit - ein Eimerchen "Lieblings Zwiebel" (gebräunte Zwiebelstückchen - beispielsweise für Gulasch, Lasagne, Pasta Asciutta, Chili, gebratenes Fleisch).

Gratulation: Die Metzgerei Ludwig Walk wurde mit dem Bayerischen Staatsehrenpreis 2024 ausgezeichnet

Darauf können Metzgerei-Geschäftsführer und -Inhaber Josef Walk sowie alle Walk-Mitarbeiterinnen und Walk-Mitarbeiter stolz sein: Michaela Kaniber (Foto oben), Bayerische Staatsministerin für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus zeichnete gemeinsam mit Landesinnungsmeister Konrad Ammon (Foto ganz unten, mit Gerlinde und Josef Walk sowie Ministerin Kaniber) die zehn besten bayerischen Metzger mit dem Staatsehrenpreis 2024 aus - mit dabei die Metzgerei Ludwig Walk (23 Feinschmecker-Filialen im Großraum Nürnberg-Fürth-Erlangen sowie in und um Neumarkt).

Es ist die höchste Auszeichnung, die man in Bayern für das Metzgerhandwerk erhalten kann. Michaela Kaniber gratuliert und "ist stolz auf unsere Metzgerei-Betriebe!" Und Josef Walk ist zusammen mit seiner Familie und allen Mitarbeiterinnen/ Mitarbeitern ebenso stolz, "dass wir von der Bayerischen Saatsministerin Michaela Kaniber den Bayerischen Staatsehrenpreis verliehen bekommen haben!"

Fotos:

Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus und Leo Loy

www.metzgerei-walk.de

30 Jahre beste und mehrfach ausgezeichnete "Rosenhut"-Spezialitäten aus dem Kirschen-Blüh-Paradies Pretzfeld in der Fränkischen Schweiz

Drei Generationen sind aktiv in der Edel-Brennerei Haas: Senior Georg Haas, Enkelin Emily und Rosenhut-Brenner Johannes Haas inmitten der schmucken Destithek. Auf dem Tisch im Genussort Pretzfeld eine Rarität in limitierter Auflage: Wildkirsche im Rumfass gelagert. Lauschen Sie den facettenreichen Klangwelten von Marzipan, Rosine und Schokolade dieses Brandes. Das lädt zum spannenden Vergleich mit der klassischen Wildkirsche des Hauses ein. Schauen Sie einfach vorbei: https://www.destillerie-haas.com/

Das Deutsche Weininstitut wählte einen Silvaner aus Franken für die 154 Botschaften, 50 Generalkonsulate und sieben Konsulate auf der ganzen Welt aus

Gleich zweimal darf sich die Winzerfamilie Popp in Iphofen freuen - über die "offene Ausschreibung des Deutschen Weininstituts" - bei der insgesamt 420 Weine aus verschiedenen deutschen Anbaugebieten für die Auslandsvertretungen ausgewählt wurden - darunter ein Silvaner aus dem schon mehrfach ausgezeichneten Weingut Popp in Iphofen. Und zweitens freuten sich Maria Popp und ihre Söhne Ernst und  Johannes über den Internationalen Scheurebe-Preis 2024 für den "2022er Iphöfer Kronsberg Scheurebe Franken Qualitätswein trocken". By the way: Ein zweites Weingut ist auf der Liste internationaler deutscher Auslandsvertretungen -  es ist der Chardonnay-Sekt vom Winzerhof Stahl aus dem mittelfränkischen Auernhofen.

Unsere Fotos zeigen die Scheurebe-Preis-Urkunde (oben links) und Senior-Chefin Maria Popp mit Sohn und Winzer Johannes (rechts oben, vor dem Wappen das traditionsreichen Weingut Popp in Iphofen).

Fotos: Gabriele Loy

Die Saison der "weißen und leckeren Gemüse-Stangen" im Knoblauchsland - zwischen Nürnberg, Fürth und Erlangen - jetzt endlich "voll eröffnet"

Es hat lange gedauert - eine zögerliche Spargel-Ernte - kein Wunder: Die Temperaturen waren fast "wintermäßig". Aber dennoch haben sich Comödie-Star Volker Heißmann und Spargelkönigin Veronika Hußnätter (Foto) nicht beeinflussen lassen und die Spargel- und Gemüsesaison Mitte April 2024 eröffnet. Das Kilo Spargel gibt es in Supermärkten derzeit schon ab etwa acht Euro. Im Städtedreieck Nürnberg-Fürth-Erlangen liegt übrigens eines der größten zusammenhängenden Gemüseanbaugebiete in Deutschland - das Knoblauchsland.

‍Natürlich dreht sich im Knoblauchsland (fast) alles rund um Gemüse. "Aus der Region für die Region" lautet die Devise. Und dafür geben Knoblauchsländer Landwirte täglich ihr Bestes! Wer mehr wissen will:

Am 5. Mai 2024 findet der Tag der offenen Tür im Knoblauchsland statt

Das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Fürth-Uffenheim, der Bayerische Bauernverband und der Gemüseerzeugerverband Knoblauchsland laden ein, die Gelegenheit, sich über den Knoblauchsländer Gemüseanbau zu informieren und ... zu genießen. Einfach die Vielfalt des heimischen Gartenbaus in den Nürnberger Ortschaften Höfles, Schnepfenreuth, Schniegling und Wetzendorf entdecken!